Pollo ai peperoni Per un vestito rosso di Alexander MC Queen Di Rossella V.

• Ecco la mia ricetta:
  Pollo con i peperoni alla Alexander McQueen
  Ingredienti per 3 persone:
  4 peperoni (2 rossi e 2 gialli);
  1 cipolla bianca bella grande,
  2 cucchiai d’olio d’oliva;
  sale q.b.;
  5-6 pomodori pachino;
  1 carota;
  1 pollo intero (o un pollo gia’tagliato);
  1 dado;
  acqua q.b.

  tempo di preparazione: un’oretta e mezza
  Ricetta:
  Lavare,pulire e tagiare a listarelle non troppo sottili i peperoni e
  le cipolle,tagliare la carota e i pomodori a cubetti e il pollo,qualora fosse intero…
  Mettere l’olio nella pentola,rigorosamente a pressione se possibile,
  e dopo un minuto,aggiungere la cipolla,la carota,i pomodorini e far soffriggere leggermente….dopodiche’aggiungere il pollo a pezzi e lasciandolo rosolare per qulache minuto fino a che non sia dorato…
  aggiungere poi i peperoni e il sale,dopo qualche minuto aggiungere 1 bicchiere d’acua e il dado e lasciare appassire i peperoni,girnado ogni tanto e aggiungendo altra acqua in modo da non far attaccare sul fondo della pentola il tutto….
  Lasciar cuocere per un’retta e servire caldo magari accompagnado il tutto con una ricca insalata colorata…
  Questo piatto e’molto semplice ma gustoso specie con ingredienti freschi….e i miei ospiti lo hanno sempre gradito….dato i colori,la semplicita’ ma l’effetto positivo immediato sortito nel mio e nel palato altrui una volta assaggiato,l’ho abbinato a questo vestito di Alexander McQueen,questo vestito e’semplice,allegro ma nello stesso tempo molto d’effetto per le linee decise e l’abbianmento con il cinturone…percio’mi sembrava rispecchiare perfettamente il mio piatto e il mio stile…

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