rotolini colorati di angela L._SL

Il piatto che propongo è di una semplicità disarmante, riproposto in molte versioni su diversi blog, ma con un po’ di fantasia diventa coloratissimo e appetitosissimo per i bambini.
Si tratta di pancarrè leggermente schiacciato con un mattarello e farcito con qualsiasi ingrediente, dolce o salato. Si arrotola su sè stesso, si avvolge ben stretto con della pellicola da cucina e si lascia in frigo qualche ora. Al momento di servire (dopo aver tolto la pellicola) si taglia a rondelle.
In queste fatte da me, per il ripieno,  ho usato:
– salmone e rughetta
– patè di olive
– bresaola e rughetta

About the Author,

Maria Grazia Viscito, alias Caris, 39 anni, ingegnere, di Roma, con una grande passione per il cibo e la fotografia, cucina "per legittima difesa"